Functie:Inspirator en specialist
Mieke van Sark beschikt over uitgebreide praktijkervaring op het gebied van hospitality en facility in verschillende uitvoerende en leidinggevende posities. Als inspirator en specialist is zij uitstekend in staat abstracte begrippen te vertalen naar realistische en praktische handvatten. Ze helpt inzicht te geven in de huidige kwaliteit van gastvrijheid en een objectief beeld te creëren vanuit het perspectief van de gasten en de medewerkers.
Bijdragen
Opinie
In uitgebreide hospitality concepten staat regelmatig tot in detail uitgewerkt wat er van medewerkers verwacht wordt om de gastvrije beleving bij de eindgebruiker te realiseren. In de praktijk is het echter vaak moeilijk om gastvrijheid echt in te bedden in de organisatiecultuur. Want met alleen externe motivatie red je het niet. Intrinsieke motivatie is essentieel.
Opinie
Steeds meer bedrijven en organisaties worden zich bewust van het feit dat gastvrijheid pas echt ontwikkeld kan worden wanneer medewerkers daadwerkelijk zelf aan de slag gaan. Zo ook McDonald’s. Binnen McDonald’s heb ik tijdens diverse bijeenkomsten de train-de-trainer aanpak toegepast, met succes!
